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悠閒的一天,舒緩的心情。 品嚐咖啡時,搭配這款用全麥粉做出來的布朗尼回味無窮。 (邊長30釐米的正方形烤盤用量)
1/6 準備:
·混合全麥粉和可可粉,過篩。
·巧克力切成小塊備用。
·將一部分的山核桃仁放入預熱至100度烤箱中烘烤15分鐘,剩下切小塊裝飾。
·根據烤盤的形狀剪裁烤紙。
烤箱預熱170度。
2/6 把雞蛋 黃蔗糖放入碗中攪拌打勻。
3/6 將巧克力和菜籽油倒入一個無油無水碗中,鎘水加熱,使巧克力融化。
4/6 將融化的巧克力倒入打好的蛋液中,混合均勻。
5/6 篩入混合好的全麥粉和可可粉,用刮刀攪拌,然後加核桃仁拌勻,倒入烤盤中,表面裝飾上核桃仁。
6/6 中層170度烘烤20分鐘,用牙籤插一下不粘就烤好了。借助烤紙脫模,放架子上冷卻。完全冷卻後揭下烤紙,切成大小適中的塊。