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全麦芝麻面包
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全麦芝麻面包

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这是一款咸甜的全麦面包,很适合老人,小孩吃。也可以作为早餐包或汉堡。

作者: 雪
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/14 准备材料。

  • 液体放入面包桶底部,高粉,全麦粉,奶粉放上面,盐,细纱糖对角放,中间放即发酵母。启动面包机和面。

    2/14 液体放入面包桶底部,高粉,全麦粉,奶粉放上面,盐,细纱糖对角放,中间放即发酵母。启动面包机和面。

  • 面团出膜,温室发酵。

    3/14 面团出膜,温室发酵。

  • 手粘面粉在面团中间戳一个洞,面团不回缩,不塌陷,这时面团发酵好了。

    4/14 手粘面粉在面团中间戳一个洞,面团不回缩,不塌陷,这时面团发酵好了。

  • 给面团排气,分成小份,滚圆静置10分钟。

    5/14 给面团排气,分成小份,滚圆静置10分钟。

  • 取一个面团擀成椭圆形。

    6/14 取一个面团擀成椭圆形。

  • 两边对折。

    7/14 两边对折。

  • 从下往上卷起。

    8/14 从下往上卷起。

  • 放入烤箱发酵。

    9/14 放入烤箱发酵。

  • 表面刷上蛋液,撒上黑芝麻。烤箱预热160℃,中层烘烤30分钟。

    10/14 表面刷上蛋液,撒上黑芝麻。烤箱预热160℃,中层烘烤30分钟。

  • 看看这些胖嘟嘟的面包,是不是有种想吃的欲望。

    11/14 看看这些胖嘟嘟的面包,是不是有种想吃的欲望。

  • 好软哦

    12/14 好软哦

  • 来个近照。

    13/14 来个近照。

  • 成品图。

    14/14 成品图。

  • 小贴士

    烤面包我喜欢低温烘烤,颜色漂亮,口感软糯。

    作者:

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