西芹炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
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西芹炒牛肉
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西芹炒牛肉

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作者: 杨家美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 西芹斜刀切小块,焯水捞出,过凉水备用。

    1/7 西芹斜刀切小块,焯水捞出,过凉水备用。

  • 牛肉切小片备用,葱姜蒜切碎末备用(忘记拍了)。

    2/7 牛肉切小片备用,葱姜蒜切碎末备用(忘记拍了)。

  • 锅中放油,先放牛肉煸炒。

    3/7 锅中放油,先放牛肉煸炒。

  • 牛肉炒变色后,加入葱姜蒜,花椒面炒香。

    4/7 牛肉炒变色后,加入葱姜蒜,花椒面炒香。

  • 再加海鲜酱油把肉调色入味。

    5/7 再加海鲜酱油把肉调色入味。

  • 再加西芹翻炒,加少许盐鸡粉调味。

    6/7 再加西芹翻炒,加少许盐鸡粉调味。

  • 翻炒两下出锅装盘。

    7/7 翻炒两下出锅装盘。

  • 小贴士

    西芹是提前焯过的,炒好肉后加西芹炒两下就可以了。

    作者: 杨家美食

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