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15分钟
家常味
初级
甜点
炸
家常菜
1/8 红小豆洗净泡1一2个小时。
2/8 加水1指节半，放高压电饭锅，按豆键压熟。
3/8 等豆熟后用铁菜勺压成泥，加入白糖备用。
4/8 把糯米面和粘玉米面用温水和匀，边加水边和。
5/8 豆馅团圆备用。其余不用的放冰箱保存。
6/8 揪一块面团圆按扁，把豆馅放入，往上包封口。
7/8 油锅放油，等油热放入压扁的饼，勤动动炸匀，炸到两边金黄色皮发硬即可。
8/8 全部炸好摆盘上。
炸时油要热，外皮迅速变色发硬再慢慢炸，如小火慢慢炸，会产生裂口。
