保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 4724收藏
独家 · 126.9万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名4.5万
油炸糕，外皮香酥，内里软糯，非常的好吃！赶快动手做起来吧！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好糯米粉。
2/11 准备好豆馅。
3/11 糯米粉里一点点加入水，和成面团醒30分钟。
4/11 分成7个面剂，团成小面团。
5/11 将小面团用手按扁成饼状，中间放入豆馅。
6/11 用手的虎口从面饼四周向上推至面饼全部包住豆馅。
7/11 团成圆形。
8/11 逐一做好所有的面剂子，油炸糕的生坯就做好了。
9/11 锅中豆油烧到五成热，放入油炸糕生坯小火炸制。
10/11 油炸糕浮起并成金黄色即熟。
11/11 捞入盘中，即可享用。
1.和糯米粉时，水要一点一点加入，面团不要和太干或太稀那样包不起来。2.油烧五成热小火炸制，以免外糊里生。
