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油炸糕
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油炸糕

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油炸糕是我们大同地区特色糕点。具有个儿小、皮儿薄、花样多的特点,分为豆馅、糖馅、 菜馅三种。哪种馅的油糕吃起来都是外酥里嫩。把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,就是黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”的特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是今天和大家分享的“油炸糕”,外皮酥脆特别好吃。

作者: AA木子-GuLi
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