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平时紫薯我都用来蒸着吃,今天换个吃法,用来做花卷.大宝特别喜欢,刚刚出锅,马上就吃了2个,边吃边夸我：“妈妈好厉害啊！”呵呵,太给面了！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 备好所需材料.
2/14 紫薯去皮切片.
3/14 紫薯上蒸锅蒸熟,放凉备用.
4/14 火腿肠切段备用.
5/14 把550ml水加入紫薯、白糖,用料理机搅拌成糊状.
6/14 把紫薯糊倒入面包桶中.
7/14 再倒入面粉,在面粉中间挖个坑,放入酵母.
8/14 把面包桶放面包机中,按面团发酵键.
9/14 面团发酵完成后,取出,用手和面,把面团里的气排出.
10/14 把面团搓成长条.
11/14 把搓好的面条缠绕在火腿肠上.
12/14 蒸架抹油,放入做好的紫薯火腿肠花卷生坯.
13/14 上蒸锅,开大火,水开,转小火蒸15分钟.
14/14 15分钟后,关火.再虚蒸5分钟,揭盖,胖嘟嘟的紫薯火腿肠花卷完成了！
1、不喜欢吃太甜的,可改少糖量.2、紫薯火腿肠花卷蒸好后,不要马上开盖,等5分钟,这样做出来的成品卖相佳.
