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米饭稍微硬点,炒出来口感更好
1/5 大米,小米混匀放入锅中蒸熟备用,不易过软。
2/5 鸡蛋打蛋器打匀放入微热的油中,约5分钟后捞出放入碗中备用
3/5 胡萝卜,蒜苔,切成丁放入碗中备用,草菇切成片备用,
4/5 葱,蒜切碎备用
5/5 在锅中放入适量油,微热后,放入葱,蒜,3分钟后倒入蒜苔翻炒,之后依次放入胡萝卜,草菇,翻炒,七成熟后放入蒸好的米饭继续翻炒,完全炒熟后撒入煎熟的鸡蛋即可鸡蛋