杂果坚饼的做法_菜谱_香哈网
杂果坚饼
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杂果坚饼

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非常营养,健康的一款饼干。口感棒棒哒!

作者: 九儿妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将三种干果放在烤盘上,烤箱150℃,中层10分钟放凉备用。

    1/13 将三种干果放在烤盘上,烤箱150℃,中层10分钟放凉备用。

  • 枸杞、葡萄干冷水浸泡10分钟,沥干水,备用。

    2/13 枸杞、葡萄干冷水浸泡10分钟,沥干水,备用。

  • 全麦面粉、杏仁粉、泡打粉、盐在盆内混合均匀。

    3/13 全麦面粉、杏仁粉、泡打粉、盐在盆内混合均匀。

  • 全蛋加红糖,用打蛋器搅打均匀,至红糖溶化即可,无需打发。

    4/13 全蛋加红糖,用打蛋器搅打均匀,至红糖溶化即可,无需打发。

  • 和倒入粉盆中。

    5/13 和倒入粉盆中。

  • 用橡皮刮刀翻拌均匀,直至混合成面团。

    6/13 用橡皮刮刀翻拌均匀,直至混合成面团。

  • 加入坚果和枸杞葡萄混合均匀。

    7/13 加入坚果和枸杞葡萄混合均匀。

  • 抓捏成团。

    8/13 抓捏成团。

  • 台面撒少许高筋面粉防粘,将面团整理成长条状,静置1小时左右。

    9/13 台面撒少许高筋面粉防粘,将面团整理成长条状,静置1小时左右。

  • 烤箱130℃预热,上下火中层烤15分钟。

    10/13 烤箱130℃预热,上下火中层烤15分钟。

  • 烤好的面团放凉后切成片。

    11/13 烤好的面团放凉后切成片。

  • 切面向上,以130℃、中层烤10分钟。

    12/13 切面向上,以130℃、中层烤10分钟。

  • 翻面再烤10分钟即可。

    13/13 翻面再烤10分钟即可。

  • 小贴士

    第一次烘烤后一定要放凉再切片。

    作者: 九儿妈

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