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非常营养,健康的一款饼干。口感棒棒哒!
1/13 将三种干果放在烤盘上,烤箱150℃,中层10分钟放凉备用。
2/13 枸杞、葡萄干冷水浸泡10分钟,沥干水,备用。
3/13 全麦面粉、杏仁粉、泡打粉、盐在盆内混合均匀。
4/13 全蛋加红糖,用打蛋器搅打均匀,至红糖溶化即可,无需打发。
5/13 和倒入粉盆中。
6/13 用橡皮刮刀翻拌均匀,直至混合成面团。
7/13 加入坚果和枸杞葡萄混合均匀。
8/13 抓捏成团。
9/13 台面撒少许高筋面粉防粘,将面团整理成长条状,静置1小时左右。
10/13 烤箱130℃预热,上下火中层烤15分钟。
11/13 烤好的面团放凉后切成片。
12/13 切面向上,以130℃、中层烤10分钟。
13/13 翻面再烤10分钟即可。
第一次烘烤后一定要放凉再切片。