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坚果面包
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坚果面包

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自己烤的坚果,拿来做面包,真是香,特别是嚼上去的那一刻,特好吃,坚果的香味,面包的软甜,让你意想不到的美味,不错哦!

作者: 刺泡鱼
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟

    1/13 面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟

  • 25分钟后,加入黄油再启动和面25分钟

    2/13 25分钟后,加入黄油再启动和面25分钟

  • 全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好后,让面团发酵两倍大

    3/13 全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好后,让面团发酵两倍大

  • 面团发酵两倍大时,揉开排气分成12等份,用保鲜膜包住醒发15分钟

    4/13 面团发酵两倍大时,揉开排气分成12等份,用保鲜膜包住醒发15分钟

  • 醒发好的面团擀成长舌条,撒上一些烤坚果,烤坚果可以参考我前面那个谷物菜谱哦!从上往下卷

    5/13 醒发好的面团擀成长舌条,撒上一些烤坚果,烤坚果可以参考我前面那个谷物菜谱哦!从上往下卷

  • 卷成这样子的形状,收紧口

    6/13 卷成这样子的形状,收紧口

  • 摆入烤盘中,第二次发酵,放入烤箱中发酵半小时这样

    7/13 摆入烤盘中,第二次发酵,放入烤箱中发酵半小时这样

  • 半小时过后,取出面包刷上少许蛋液,撒上一些芝麻表面上,烤箱调至上下火150度烤25分就可以了,剩五分钟时,拿出来刷少许蜂蜜水再烤五分钟完就可以了

    8/13 半小时过后,取出面包刷上少许蛋液,撒上一些芝麻表面上,烤箱调至上下火150度烤25分就可以了,剩五分钟时,拿出来刷少许蜂蜜水再烤五分钟完就可以了

  • 二十五分钟过后拿出来晾凉就可以吃了

    9/13 二十五分钟过后拿出来晾凉就可以吃了

  • 摆盘开吃了

    10/13 摆盘开吃了

  • 咬上一口,味道挺不错的,软包中夹着烤坚果的味道,很香

    11/13 咬上一口,味道挺不错的,软包中夹着烤坚果的味道,很香

  • 成品

    12/13 成品

  • 成品

    13/13 成品

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