3.3万点赞 · 51收藏
独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.8万
最后烘烤的时候如果不喜欢脆皮 要记得覆盖锡纸 不喜欢可可味可以进行替换 面粉吸水性不同 手揉版注意水分 一定不能太干
44分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/11 酵母于温牛奶中反应两分钟
2/11 除黄油外所有材料置于盆中 并加入牛奶和酵母
3/11 手揉至出膜
4/11 加入黄油
5/11 手揉不必手套膜 大致有透明薄膜时加入坚果混合
6/11 和好的面团放进干净容器 并覆上保鲜膜
7/11 发酵到2倍大
8/11 排气醒10分钟
9/11 芝士粉加水调和 然后夹入面包
10/11 整形 表面喷点水准备进烤箱
11/11 上下火180度预热 烤15分钟出炉
