坚果包

做法 将做法保存到手机

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  1/12 所需食材：高筋面粉、坚果碎、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母、盐、黄油、椰蓉

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  2/12 首先将高筋面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、盐、酵母这六样，投进面包机桶内

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  3/12 开启和面功能，定时30分钟，面包机性能都有所差异，时间自行掌控

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  4/12 30分钟后就可以撑出这样的厚膜

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  5/12 这时候可以投入软化的黄油，以同样的操作方式，在进行一次

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  6/12 第二次的程序完成，就完全可以撑出这样一个薄薄的、透明的手膜

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  7/12 然后再利用面包机的发面功能，将面团发至两倍大，并且手指戳洞不会回缩，时间更具天气决定，时时观察

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  8/12 发面完成后，投入坚果碎，从新启动和面功能，把坚果碎与面团混合均匀，这一步同时也将面团进行排气

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  9/12 取出混合均匀的面团，整理成自己想要的造型，放入烤盘，盖上保鲜膜，二次发酵至两倍大，烤前烤箱170度预热5分钟，

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  10/12 发酵至两倍大，刷上清水，撒上椰蓉，送进烤箱170度20分钟后，完美出炉

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  11/12 内在组织的近照

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  12/12 美照来一张

小贴士

坚果可以任意搭配

作者: 简单-家常菜

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