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面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。 可是烤面包真是香啊，好像南方人不太爱做面食类的食物，可是我就爱做面食类的食物。 面包房里的香味可以飘到天涯海角。。。 面包会有的，牛奶也会有的。
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 面粉和糖盐搅拌均匀，用温水和面，待成棉絮状以后，放入用温水调的酵母水
2/14 揉面20分钟，揉成面团，放在盆里盖上布等待发酵
3/14 准备烤好的果仁，切的枣丁和泡水洗净的蓝莓干
4/14 混合一起的果仁碎
5/14 这时候面发起来两倍大，面中间戳一个洞，不反弹就算发酵好了
6/14 排气，滚圆，静置20分钟，松弛一下
7/14 把面分成均等3份
8/14 取一个面团，擀成25×16cm的方块
9/14 把果仁碎撒在上面，轻微按压一下
10/14 从下面往上卷起来，两头捏一下
11/14 放入烤盘中，在烤箱里低温发酵两倍大
12/14 发酵两倍大的面包，烤箱180度50分钟左右，中途上色太重可以加盖锡纸，或者温度调低都可以
13/14 烤好的面包
14/14 在网架上晾凉
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。可以放在食品袋里保存，就是不那么酥脆了，但可以保证很软。
