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没有什么太多技巧，主要是先炒蛋这样容易成块。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 备齐食材
2/7 鸡蛋加适量盐打散，葱切小段，青椒切丝，番茄切块。
3/7 锅里放油，鸡蛋煎成大块盛出。
4/7 锅里加少量油，放入葱，后放青椒。翻炒几下，然后顺着锅边烹入生抽。
5/7 放入番茄，加盐翻炒。
6/7 等到番茄出一些汤汁时放入鸡蛋，翻炒几下，块大的鸡蛋可以用炒勺分开。让鸡蛋吸收汤汁。
7/7 最后出锅装盘即可。
1.放生抽时少量即可，要顺着锅边让锅的热气把生抽的酱香带出来。2.番茄要出一些汤汁，让鸡蛋吸收一些汤汁才美味。
