番茄塌蛋～家常菜

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  1/12 准备西红柿，鸡蛋，蒜头，姜

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  2/12 将蒜头拍碎切成颗粒

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  3/12 鸡蛋打散，加入蒜头颗粒，鸡蛋中会有蒜香，放少量十三香，同时滴入一滴白醋，可以祛除腥味

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  4/12 大蒜，姜分别切片，西红柿滚刀切块

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  5/12 放入大量的油

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  6/12 将打散的鸡蛋液煎熟

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  7/12 将炒熟的鸡蛋盛出

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  8/12 锅中剩余的油加入蒜，姜爆香。

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  9/12 放入西红柿，炒出浓浓的西红柿汁

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  10/12 西红柿汁倒入微量的水，熬成番茄汁，放上鸡蛋

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  11/12 小火炖一会，让鸡蛋汁很好的入到鸡蛋中，改大火收汁，出锅前放点盐

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  12/12 盛出即可

小贴士

1.西红柿汁要熬出，这样才能入味
2不喜欢吃大蒜的可以不在鸡蛋中加入大蒜

作者: 娇小羊

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