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酸酸甜甜好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 清洗干净草莓，山楂。
2/11 冰糖压碎。
3/11 山楂，草莓用牙签叉进去，我家没长木签用牙签代替。
4/11 把水、白糖、冰糖倒进锅。
5/11 大火煮到起泡再用中火继续煮。
6/11 可以用筷子放进糖浆粘下放到冷水里，再放进嘴咬到不粘脆脆的感觉就行了。
7/11 把山楂、草莓放入糖浆里滚，用牙签叉有点不好用，水果遇热牙签就松了不好转。
8/11 菜板提前放水泡了一下，要不粘到糖的水果放到上面就会粘住。
9/11 放在碟上的，我在碟还涂了油，等干了也弄不开，一出力糖衣就碎了。
10/11 个个都穿上了糖衣。
11/11 糖衣草莓。
煮糖这一步一点要留意糖的变化，等糖煮到有点变色，用筷子沾糖浆放入冷再放到嘴里沒好的糖浆放进嘴是黏的，已好的糖浆是脆的。滚好糖浆的水果还是放在菜板上容易拿起，菜板一定要用水提前泡一下，这样才不会粘住菜板，不提意放碟上，我试过了等糖浆干了难拿起，最好弄好后吃不完放进冰箱，我就是没放进，糖浆就溶了。
