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紫菜包饭
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紫菜包饭

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这样的寿司你喜欢吗?我觉得只要喜欢就努力去做,就会感觉很幸福。

作者: 宝妞妞妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 中午做好的大米饭。

    1/11 中午做好的大米饭。

  • 把盐糖醋称好备用。

    2/11 把盐糖醋称好备用。

  • 把盐糖醋放锅里小火把糖盐化开就可以了。

    3/11 把盐糖醋放锅里小火把糖盐化开就可以了。

  • 趁大米饭热乎把醋放凉倒入大米饭里搅拌均匀,放一边备用。

    4/11 趁大米饭热乎把醋放凉倒入大米饭里搅拌均匀,放一边备用。

  • 用平底锅煎一个鸡蛋饼。

    5/11 用平底锅煎一个鸡蛋饼。

  • 把鸡蛋饼,火腿肠,黄瓜,胡萝卜切成细丝。

    6/11 把鸡蛋饼,火腿肠,黄瓜,胡萝卜切成细丝。

  • 在寿司帘上放一张海苔,摊上一层薄薄的大米饭。

    7/11 在寿司帘上放一张海苔,摊上一层薄薄的大米饭。

  • 把肉松,鸡蛋丝,火腿丝,黄瓜丝,胡萝卜丝放一些。

    8/11 把肉松,鸡蛋丝,火腿丝,黄瓜丝,胡萝卜丝放一些。

  • 慢慢地卷,边卷边压实,卷好后的样子。

    9/11 慢慢地卷,边卷边压实,卷好后的样子。

  • 如果最后怕开口没有粘牢,可以用寿司帘卷起来再轻轻卷几次。

    10/11 如果最后怕开口没有粘牢,可以用寿司帘卷起来再轻轻卷几次。

  • 用刀切好摆盘就可以享用了。

    11/11 用刀切好摆盘就可以享用了。

  • 小贴士

    大米和糯米比例是4:1,如果只要大米也可以,就是卷的时候有点散。
    盐:白糖:白醋的比例是1:5:10。
    寿司醋和大米的比例是1:5。
    配菜细丝切的越细越好,可以根据自己的口味调换里边的配菜,切的时候菜刀蘸点水好切。

    作者: 宝妞妞妈

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