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经常在饭店点到这道菜葱煎豆腐，家里做虽然配料简单，依然好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/10 豆腐切片洗净控水
2/10 鸡蛋打碎，打均匀
3/10 将豆腐放入鸡蛋液内沾均匀
4/10 炒锅放油适量，将豆腐放入，煎至两面金黄
5/10 葱切丝
6/10 生抽，盐，五香粉，白糖，醋调好汁
7/10 另起锅放油烧热，放入姜末爆香，放入葱丝快速翻炒
8/10 倒入煎好的豆腐
9/10 加入料汁翻炒
10/10 盛盘食用
1.豆腐不需要挂面粉或者生粉，只挂鸡蛋液就可。
2.煎豆腐一定要小火。
