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这道菜我也不知道在哪学的，反正感觉都挺好吃的，偶尔都会买点豆腐做着吃。我喜欢豆腐煎一下再吃，焦焦的感觉，吃着有嚼劲，炒一下也挺好吃的哟，有喜欢的可以试试。。
15分钟
家常味
初级
快手菜
其他
家常菜
1/3 豆腐洗净切小块，放在电饼档上煎至两面金黄。喜欢吃焦一点的，可以多煎一会。煎好之后放入盆里备用。
2/3 小葱洗净切段备用。干辣椒和花椒也准备一点。
热锅放油，油热放入小葱，干辣椒和麻椒煸出香味，放入煎好的豆腐翻炒。
翻炒两分钟，锅里放入适量盐、蚝油、再加一点点酱油提色。
再翻炒两三分钟就OK了，因为豆腐本身就是熟的，很容易炒的。
3/3 出锅之前可以加一点自己喜欢的调料，摆盘即可。
