保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 10收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.6万
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似，但做起来要简单很多。最常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来...今天，俺也来尝试哈……*^_^* 黄瓜 : 味甘性凉，具有清热消暑的功效。 胡萝卜: 含维生素A，还含有大量的胡萝卜素，可以预防和缓解便秘。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 胡萝卜洗净切条备用。
2/10 黄瓜洗净切条备用。
3/10 在平底锅里放入少许食用油，大火烧热后转小火，这时放入打散的鸡蛋黄，铺成薄饼，煎３分钟，反面再煎２分钟左右。煎好后切成小段备用。
4/10 在平底锅里放入少许食用油，把火腿肠切成条，用小火煎黄即可。
5/10 在平底锅里放入食用油，中火，放入牛肉炒2分钟左右即可。
6/10 把温热米饭盛在大碗里，放入盐、白（黑）芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着备用。
7/10 一切准备就绪，开始包，拿出一张紫菜铺好，米饭倒在紫菜上，用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得太扁。然后按顺序放上生菜、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条、火腿肠条、牛肉丝即可。
8/10 把紫菜卷起来，一定要卷紧，这是最重要的，如果卷不紧的话，切的时候就会松散开来。
9/10 用寿司帘卷起，来回捏紧。
10/10 最后，用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片，装盘即可。
温馨提示 : 做包饭的米饭不能过热，这样包的时候会烫手，也不能过凉，冷了米饭太硬不好吃。也可以将大米、糯米掺着煮，吃起来会更*！紫菜包饭做好后，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊~~
