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很小清新的一个菜，营养非常丰富多彩，萝卜片没切好，以至于卷不好看，好桑心呐，大家做的时候注意萝卜片做出来应该会很漂亮
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备好材料后，把里脊、黑木耳、胡萝卜、红椒、姜、小葱切丁
2/7 将切丁的材料剁成末，加入料酒、盐、生粉抓一下拌匀
3/7 将萝卜切片
4/7 放入锅中焯3-4分钟，捞出用清水冲洗
5/7 把馅料放在萝卜片上，卷起来
6/7 依次完成，上锅蒸十五分钟，稍闷一会儿取出
7/7 把将胡萝卜卷的汁水倒入锅中，加少许生抽、蚝油，撒入葱花和少量的红椒末，用生粉勾芡。芡汁淋在码号的胡萝卜卷上，周边用黄瓜围边摆盘
1、切丁的材料可先切片，再切成丝，由丝切成丁。
2、萝卜切片均匀，大小厚薄不均会影响卷的美感。
