保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 3455收藏
66.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.9万
羊肉是最好的补品，由其冬天吃最佳，冬不养精，春必病瘟，冬季补精气，才能更好的抵御风寒，提高身体素质及抗病能力，羊肉性温，补气血，益肾气，爆炒或煲，汤均可以，上传正宗回族大葱爆羊肉制做过程供参考或收藏哦！
15分钟
微辣
初级
其他
葱爆
其他
1/7 羊肉顶刀切小薄片,葱切滚刀块，姜蒜切末
2/7 羊肉加入少许料酒，酱油，香油水淀粉抓匀备用
3/7 热锅凉油煸香姜蒜末
4/7 然后下入码好味羊肉，爆炒段生
5/7 加入酱油和盐，在把大葱下入
6/7 爆炒匀点少许陈醋和几滴香油，翻炒后出锅
7/7 成入盘中，享用美味
提示：爆就是大火爆炒，购买新鲜羊肉，肉质新鲜有弹性，只用葱白爆岀来羊肉味最纯正，而且大葱不塌漂亮
