3.5万点赞 · 94收藏
4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.7万
豆腐两吃，一半做了小葱拌豆腐。一半切方块放到冰箱冷冻层里变成冻豆腐。冻豆腐的味道是豆腐的另一种独特味道。冻豆腐经过烹调，孔洞里都灌进了汤汁，吃起来不但富有弹性，而且味道也格外鲜美可口。
15分钟
家常味
初级
其他
冻
其他
1/10 解冻冻豆腐，可以自然放置，也可放水里解冻快。
2/10 准备食材，解冻好的冻豆腐，撕好的白菜，泡好的木耳。葱姜蒜切沫。
3/10 油热后，葱姜蒜爆锅，炒出香味。
4/10 放入白菜翻炒。
5/10 白菜炒软后加水。
6/10 加入冻豆腐。大火烧开，小火炖。
7/10 放入少许酱油，蚝油。
8/10 木耳下锅，翻炒。
9/10 加适量盐，鸡精，五香粉。
10/10 出锅盛出。营养美味的白菜木耳冻豆腐就做好了。
如果着急吃，冻豆腐可以用温开水解冻。白菜手撕的味道更佳。
