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此菜特点:清爽脆!不需要加很多调味品!
1/8 准备调料,洗净
2/8 木耳先泡上,白菜邦横截斜片
3/8 葱姜切沫与八角、花椒放一起,香菜切段,西红柿切小丁,木耳发好洗干净
4/8 锅中油热,先把佐料爆香
5/8 下菜邦炒出一点水
6/8 放入木耳,西红柿,香菜段,加盐和蚝油
7/8 炒匀后加入味精,兑点芡即可
8/8 出锅,装盘
炒此菜不要放辣椒!那样这个菜就不是清爽了!
整个炒制过程中火即可,这样无需在另加水!!