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15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/11 小黄雨放盐、糖、鸡精、葱、姜腌制，其他如图切好.
2/11 锅中放油.
3/11 炸小黄鱼和豆腐.
4/11 锅中留底油，炒香姜，蒜.
5/11 放入花椒，大料.
6/11 放入干辣椒，葱，西红柿，青椒.
7/11 在放适量的辣面，炒红，倒入适量的水.
8/11 调入老抽，盐，糖，鸡精. 把 调料渣都捞掉（比较美观，也好食用）.
9/11 水开后，倒入炸好的小黄雨和豆腐，大火烧开，小火烧制.
10/11 等到汤汁收的差不多时，大火把汤汁收干.
11/11 出锅，装盘，撒上葱花和香菜末.
