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1/4 将鱼内脏处理干净，备用
2/4 大火起油锅，煎至两边微黄金色
3/4 放一碗水焖，小火慢焖
4/4 焖至水微白，下姜末蒜末，放盐酱油调味，收汁即可盛盘
我是有什么调料，就下什么调味。简单，而不复杂
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