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让美味与美好同在
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将鸡蛋打碎花，往鸡蛋中加少量酱油，拌匀备用
2/9 火腿肠切丁，备用
3/9 梨切丁，油菜心切丁，蒜切末，备用
4/9 起油锅，将火腿肠爆香，盛起备用
5/9 取一大碗米饭倒入锅内翻炒
6/9 倒入鸡蛋，快速翻炒，尽量粒粒米饭粘上蛋液
7/9 放油菜心入饭中炒熟
8/9 大火腿肠，放盐入味
9/9 最后放入梨子丁翻炒一会，起锅
1)米饭炒得要想金黄，鸡蛋必须要是农家走地鸡的鸡蛋
2)最后下梨丁炒，一定不能炒过久，否则影响口感
