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家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 草鱼洗净切段，锅中放油，把鱼放锅中煎制。
2/6 两面煎到金黄时取出。
3/6 锅留底油，把葱姜蒜放入，大料花花放入。
4/6 把鱼放葱姜蒜上面，再加料酒，醋糖盐，鸡粉。
5/6 加水，蒸鱼豉油，盖上盖炖制。
6/6 炖到收汁把鱼摆盘，锅中配料取出，留少许汁调色加老抽勾欠，把汁浇在鱼上面，放2一3根香菜即可。
煎鱼时热油下锅，不能用勺动鱼，等煎硬时再翻动。
