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洋芋擦擦它的做法简单，加上自制的西红柿酱，味道美味。是陕北人家家户户喜爱且会做的面食
15分钟
家常味
初级
其他
拌
西北菜
1/5 把土豆削皮冼干净。用擦子擦成片
2/5 把擦成片的土豆片拌上面粉，放入开了的蒸锅中蒸二十分左右(熟为可)
3/5 把西红柿切碎，洋葱青椒切丁备用。
4/5 锅中倒油.油八成热放入䓤.蒜爆香。倒入切好的青椒洋䓤丁。然后倒入西红柿。放入老抽.姜粉,盐即可
5/5 把蒸好的洋芋擦擦倒入做好的西红柿酱就可以开吃了
酱汁的做法可以根据自己的口味去搭配。洋芋擦擦、小米稀饭、凉拌猪头搭配着吃，那就更美味了！
