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洋芋擦擦吃起来特别有嚼劲。拌入面粉的量是土豆的量的1/2，玉米面是面粉的1/2。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
西北菜
1/17 土豆去皮，擦成丝
2/17 拌入面粉
3/17 搅拌均匀
4/17 倒入玉米面
5/17 翻拌均匀
6/17 根根都挂上玉米面，抖散
7/17 铺平在蒸笼里
8/17 水开后，上锅蒸10分钟
9/17 煮熟后全部抖散，根根分明
10/17 热锅凉油
11/17 放入葱花，炒香
12/17 倒入蒸好的洋芋擦擦
13/17 翻炒至两面金黄
14/17 加入适量盐
15/17 翻炒均匀入味，关火
16/17 一道美味的洋芋擦擦就做好了
17/17 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
