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洋芋擦擦
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洋芋擦擦

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(洋芋擦擦)既是菜又是饭的一道美食。营养丰富,老少皆宜。

作者: 香山红叶
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西北菜
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  • 准备食材

    1/11 准备食材

  • 土豆擦丝

    2/11 土豆擦丝

  • 拌面粉(每根都沾上面粉)

    3/11 拌面粉(每根都沾上面粉)

  • 锅里放凉水,放上拌好面的土豆丝⺷上锅蒸,上汽后烧十分钟就好了

    4/11 锅里放凉水,放上拌好面的土豆丝⺷上锅蒸,上汽后烧十分钟就好了

  • 蒸土豆丝的时间切葱花,胡萝卜,青椒切丝

    5/11 蒸土豆丝的时间切葱花,胡萝卜,青椒切丝

  • 蒸好后用筷子搅散放凉

    6/11 蒸好后用筷子搅散放凉

  • 锅里倒油放葱花炒香

    7/11 锅里倒油放葱花炒香

  • 放胡萝卜,青椒炒至八成熟

    8/11 放胡萝卜,青椒炒至八成熟

  • 倒入放凉的土豆丝炒匀

    9/11 倒入放凉的土豆丝炒匀

  • 放盐、味精拌匀

    10/11 放盐、味精拌匀

  • 盛碗

    11/11 盛碗

  • 小贴士

    土豆丝拌面的时候.不要放太多面粉,否则蒸出来太干。使每根土豆丝均匀沾上面粉就行了。

    作者: 香山红叶

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