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花生蘸，很多地方称之为花生糖，我倒是更喜欢花生蘸这个称呼，花生蘸着糖，很形象~ 这是我小时候最喜欢的糖果
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 少许色拉油小火炒制
2/7 花生米变色出锅
3/7 少许油放冰糖或砂糖慢慢炒制
4/7 加少许水炒制气泡变小
5/7 快速倒入炒好的花生
6/7 台面抹油出锅，用刀面压平
7/7 切出自己喜欢的形状，凉透盛盘即可
糖烧好的标志有点像泛着亮光的红糖水，纯细砂糖的熬糖过程很快，糖全融化后升温很快，要注意随时测温。
