保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 3065收藏
23.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.3万
这是一道最长见的酸甜微辣，鲜香可口的下饭菜，肉泡完血水后顺着肉纹理切成丝，糖.醋，豆瓣酱1.1.1的比例，可以根据自己口味调节
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/14 里脊肉一块或瘦肉
2/14 木耳胡萝卜青椒备用
3/14 肉洗干净切成肉丝备用
4/14 用胡椒粉点，淀粉，十三香抓匀腌制
5/14 准备好蒜和葱
6/14 醋，蚝油，糖，生抽，淀粉，水调成汁
7/14 锅中放入葱蒜爆香
8/14 倒入腌制好的肉丝炒
9/14 炒好后装盘备用
10/14 葱蒜爆香
11/14 倒入胡萝卜和黑木耳加入一勺豆瓣酱炒
12/14 加入青椒丝和肉丝炒上一会
13/14 倒入调好的调料炒均匀
14/14 装盘就可以享用了
我家的口味豆瓣酱本身的咸度就行了不需要加盐了，太咸不好
