卤香干的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
卤香干
打开APP,查看视频做法>>

卤香干

starstarstarstarstar

9.8万点赞 · 3647收藏

独家 · 32.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3307

作者: 杨贵妃-
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将香干洗净沥水

    1/7 将香干洗净沥水

  • 将香干两面切花刀,以便入味,一面切斜纹一面切横竖纹!这样整块香干不容易碎了。

    2/7 将香干两面切花刀,以便入味,一面切斜纹一面切横竖纹!这样整块香干不容易碎了。

  • 将不粘锅放油烧热

    3/7 将不粘锅放油烧热

  • 将香干两面煎黄

    4/7 将香干两面煎黄

  • 准备好佐料,可以根据喜好添加干辣椒和花椒

    5/7 准备好佐料,可以根据喜好添加干辣椒和花椒

  • 将香干和调料一起放入锅中,把桂皮等放到锅底,防粘锅,加入适量的水,没过香干,加入适量的盐,老抽,辣椒油,盖上锅盖煮,开锅后改小火焖!直到入味!

    6/7 将香干和调料一起放入锅中,把桂皮等放到锅底,防粘锅,加入适量的水,没过香干,加入适量的盐,老抽,辣椒油,盖上锅盖煮,开锅后改小火焖!直到入味!

  • 待水分收的差不多了,不能全干,香干入味即可装盘!

    7/7 待水分收的差不多了,不能全干,香干入味即可装盘!

  • 小贴士

    1.香干先洗净然后切花刀,一面横竖切,一面斜切;不要切太深,不然容易碎
    2.香干用油将两名煎好,然后再卤
    3.香料根据个人喜好添加

    作者: 杨贵妃-

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐