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很容易上手的一道风味小吃，可以热吃，也可以冷吃
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 白干斜切花刀，反面换个角度同样斜切花刀（如图）
2/7 平底锅放少量油把白干煎至两面金黄
3/7 煎好后换汤锅，加入各种辅料、（蒜、葱除外）倒清水跟食物持平开大火煮开几次后转中小火慢慢炖煮收汁
4/7 姜、蒜切末，杭椒切圈，葱白切小段
5/7 收汁后的香干盛起，撒上葱花
6/7 热锅倒少许油把图4的辅料倒入锅中煸香后加少许生抽浇在图5的香干上
7/7 一盘好吃的风味卤香干完成了
不爱吃辣的友友，干红辣椒可以不放，煮香干的水不易放多
