糖葫芦的做法_菜谱_香哈网
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糖葫芦
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糖葫芦

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小朋友昨天想吃糖葫芦,但是家里没有冰糖,我就用白糖试试做,不过也行,味道不错,我上传做法一起学习!!

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法拔丝
  • 菜系家常菜
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  • 水果准备好

    1/7 水果准备好

  • 山楂用刀在中间划开,划时小心点,不要伤着手,轻轻取出山楂里的果核,如图

    2/7 山楂用刀在中间划开,划时小心点,不要伤着手,轻轻取出山楂里的果核,如图

  • 把所有水果串起来,如图

    3/7 把所有水果串起来,如图

  • 锅里放白糖,水,开火慢慢熬开!我熬了大概有10分钟吧

    4/7 锅里放白糖,水,开火慢慢熬开!我熬了大概有10分钟吧

  • 糖熬成发黄色,可以拉丝时放入芝麻,再熬一会儿关火!

    5/7 糖熬成发黄色,可以拉丝时放入芝麻,再熬一会儿关火!

  • 把熬好后的糖稍微放凉1分钟,然后拿着串好的水果串开始焦糖,我是在锅里接着焦糖的。

    6/7 把熬好后的糖稍微放凉1分钟,然后拿着串好的水果串开始焦糖,我是在锅里接着焦糖的。

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    ☞我昨晚放3勺糖,1勺半水,就是锅里那个勺的量。
    ☞我特意把勺子放在锅里摆放一下,好告诉哈友糖的量!
    ☞糖放锅里,加水慢慢熬,不要翻动,可以轻轻的晃悠点锅。
    ☞时间可以多熬会儿,昨晚的时间感觉有点短,拉丝不是太多,不过味道不错!
    ☞盘子里底部可以抹点油,放糖葫芦时不那么粘盘子!!

    作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

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