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雪人糖葫芦
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雪人糖葫芦

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把草莓对半切,香蕉切成小段。

    1/10 把草莓对半切,香蕉切成小段。

  • 用竹签把草莓和香蕉组合串起来。

    2/10 用竹签把草莓和香蕉组合串起来。

  • 取两粒黑芝麻轻轻的按到香蕉上,一个小雪人就做好了。依次做好。

    3/10 取两粒黑芝麻轻轻的按到香蕉上,一个小雪人就做好了。依次做好。

  • 准备一张油纸,在油纸上涂一层食用油备用。

    4/10 准备一张油纸,在油纸上涂一层食用油备用。

  • 把冰糖放入锅中。

    5/10 把冰糖放入锅中。

  • 加入清水用小火熬。熬的过程中不要动它。(否则容易结晶)

    6/10 加入清水用小火熬。熬的过程中不要动它。(否则容易结晶)

  • 熬到糖色泽明亮,温度有150度时,糖就好熬了。(没有温度计的可以用筷子粘糖浆放到凉水果10秒左右,吃起来很脆就可以了)

    7/10 熬到糖色泽明亮,温度有150度时,糖就好熬了。(没有温度计的可以用筷子粘糖浆放到凉水果10秒左右,吃起来很脆就可以了)

  • 把糖葫芦放到糖浆里快速的转一圈。

    8/10 把糖葫芦放到糖浆里快速的转一圈。

  • 裹完糖浆要立刻放在油纸上。糖葫芦就做好了。

    9/10 裹完糖浆要立刻放在油纸上。糖葫芦就做好了。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    熬汤的时候最好不要走来,不然容易熬糊了。自己的糖葫芦没有放添加剂,糖和保持时间不长容易化了,所以要尽快食用。

    作者: 一喆一娜

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