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1/4 土豆切丁泡清水，鸡肉洗净切块，蒜躲碎，姜切片。
2/4 倒入适量油，油热后爆香姜蒜放入鸡肉炒，加入土豆继续翻炒。
3/4 然后加入盐、酱油、生粉、白糖、耗油、一碗水盖上盖焖
4/4 焖的时候要翻一下避免粘锅，焖收汁就可以了。
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