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这是一道超好吃的家常菜，沙面的土豆融合了鸡肉的鲜香，味道好极了，做法简单，偶尔吃一次，很不错的。
44分钟
家常味
初级
热菜
焖
其他
1/11 鸡剁成小块，在水里浸泡20分钟，洗净控水备用。
2/11 土豆用刀角锛成下块，这样土豆沙面好入味。
3/11 葱切段，姜切片，蒜拍碎。
4/11 热锅下油，下鸡肉块翻炒至变色。
5/11 加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，酱油，继续翻炒。
6/11 加入土豆
7/11 翻炒均匀，加适量水。
8/11 盖盖焖一会
9/11 中间翻炒一下
10/11 汤汁少许时加青红椒，加盐翻炒，加鸡粉翻炒即可
11/11 装盘
鸡肉可以不用买整只鸡，用鸡翅或鸡腿都可以。
