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1/4 鱼去鳞洗净改刀后放入容器中。
2/4 加入适量淹制入味约半小时。
3/4 蒸锅上火，水开后上锅蒸十到十五分钟
4/4 蒸熟后容器中有少量汤汁，将汤汁倒入小碗中，调味后浇在鱼身上，稍加装饰，大功告成！
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