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茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种*基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/4 茼蒿洗干净备用
2/4 将茼蒿用水焯下，用凉水冲洗，攥团去水分切三刀，胡萝卜切丝，蒜切沫
3/4 将茼蒿放入盘中，撒适量盐和鸡精，放上胡萝卜丝和蒜末
4/4 锅内烧热油，浇到蒜上面，激发蒜的香味，拌匀就ok了
简单易做，营养丰富，喜欢辣的朋友可以将干辣椒剪段放入油里炸香，在倒入菜中，味道更好?
