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朋友们最喜欢我做的这个爆鸭子
1/5 把鸭子洗净后放锅里干炒一下,主要是把鸭子里的水炒出来,炒个十多分钟左右把鸭子拿起来放盆里待爆
2/5 接着配料,先是泡海椒泡姜
3/5 接着把蒜头刨出来放着待用
4/5 最后是青海椒,可惜现在没嫩姜,不然会更好吃的
5/5 配料好后,就往锅里放入油,开始爆鸭子,油多一点儿好些,爆的时候把蒜头放下一起爆,爆个十分钟左右,就可以放配料下去一起翻炒,最后放下青海椒一起翻炒几下即可出锅啦