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15分钟
红油味
中级
其他
其他
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1/15 鸭胸肉洗净
2/15 斩成大小均匀的块
3/15 起锅烧水，水里面放少许盐 白酒水开后倒入鸭肉烧开
4/15 捞起来用清水冲洗干净控干水分
5/15 准备好以下食材
6/15 洋葱切段 大蒜剥皮 小米辣切段 生姜切片 葱切段
7/15 青椒用手撕成块
8/15 适量油加一勺白糖
9/15 小火炒出泡
10/15 然后下洋葱炒香再放豆瓣酱 生姜片 大蒜 小米辣 花椒粒
11/15 大约炒一分钟倒入鸭肉
12/15 炒变色
13/15 加半勺老抽
14/15 炒大约十分钟倒入青椒继续炒两分钟
15/15 出锅撒上葱花
