保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 46收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8089
本打算做汤种，可惜种了种子却没有放到面团里，天啊！最普通的也不错…
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 除黄油，可可粉，辅料水之外全部食材一次投入面包桶。
2/13 搅拌成雪花状，放入冷藏室半小时。
3/13 启动一次揉面模式加入黄油。
4/13 完全揉到面团里，用剪刀边剪边搅拌。
5/13 出膜后发酵。
6/13 至两倍大，用手戳洞不回缩，不塌陷。
7/13 排气后，分大小两分。松弛一刻钟。
8/13 可可粉加辅料水，调成糊糊。
9/13 分次少量添加，每一次揉匀再放入下一次。
10/13 直到充分揉匀。
11/13 分别擀成长方形叠在一起。
12/13 卷起来放到模具二发。
13/13 发到9分满，刷蛋液，烤箱预热180度35分钟，中间加盖锡纸。
