1.0万点赞 ·
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.6万
一直喜欢吃蘑芋豆腐，口感弹力十足，是适合大众群体的健康养生食材，上传做法，分享美食
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 备好食材
2/8 洗净食材:蘑芋切粗条，蒜切末，葱切段
3/8 锅坐水烧开，入蘑芋条焯水，煮开一分钟
4/8 捞出蘑芋沥干
5/8 再热锅下油爆香蒜末红剁椒
6/8 下蘑芋条，炒均匀，无须加水，蘑芋本身含水量就大，烧制一分钟左右
7/8 加入一勺生抽，继续烧制一分钟后，撒葱段，加适量盐，炒匀
8/8 关火，装盘
酸辣的口感让人食欲大开;不喜素食的可与鸭肉，猪肉一起烧制，更是美味
