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每次芋头去皮我都会带上手套，还记得第一次去皮手痒了一天，很痛苦，从此长记性了^_^以前在家，过年时妈妈都会烧一碗芋头，这道菜是我们家每年都会吃的，源于芋头，寓意，好遇头，希望来年能遇见贵人。且不论他的名字，
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 芋头去皮洗干净
2/9 切成小块备用
3/9 嫩豆腐一块备用
4/9 豆腐切成小块，蒜切丁备用
5/9 锅中倒入适量油加入芋头炒几下
6/9 加入适量的水盖上盖子煮20分钟左右
7/9 炖好的芋头加入豆腐和盐再烧3分钟左右
8/9 最后加入蒜和鸡精搅拌均匀
9/9 好吃滑滑的芋头烧豆腐装碗就可以开动了
芋头沸腾后稍煮片刻。煮至能用筷子轻轻戳洞。放入豆腐。煮个3分钟，放入少许鸡精蒜花就可以出锅了
