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煎茄盒
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煎茄盒

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比较传统的吃法,简单好吃

作者: 大面包
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将肉馅中加入盐,鸡精,花椒粉,生抽,香油,葱花搅拌均匀,茄子切成夹备用

    1/5 将肉馅中加入盐,鸡精,花椒粉,生抽,香油,葱花搅拌均匀,茄子切成夹备用

  • 将肉馅塞入茄夹中备用,碗中放面粉,淀粉,鸡蛋少许水调成面糊(面粉和淀粉比例2:1)

    2/5 将肉馅塞入茄夹中备用,碗中放面粉,淀粉,鸡蛋少许水调成面糊(面粉和淀粉比例2:1)

  • 将沾好面糊的茄夹放入锅中,中火煎至两面金黄即可

    3/5 将沾好面糊的茄夹放入锅中,中火煎至两面金黄即可

  • 将煎好的茄夹摆入盘中,淋少许番茄沙司即可

    4/5 将煎好的茄夹摆入盘中,淋少许番茄沙司即可

  • 好了,开吃吧

    5/5 好了,开吃吧

  • 小贴士

    煎的茄盒相对要比炸的茄盒油少很多,不那么腻,淋上番茄沙司味道更好,不喜欢的可以不放哦?

    作者: 大面包

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