3.2万点赞 · 21收藏
6.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.5万
笋瓜脆嫩,荆芥有一种特殊的味道,两者结合在一起非常好吃。
1/8 鸡蛋摊成蛋皮。放凉后剁碎。
2/8 荆芥摘洗干净控干水。
3/8 笋瓜用瓜擦子擦成丝。
4/8 粉丝开水烫软剁碎。
5/8 把以上所有的原料倒容器里加入辅料拌匀。
6/8 面团提前发好。
7/8 包好的包子凉水上锅,水开后大火蒸十五分钟关火,虚蒸三分钟揭盖,白白胖胖的包子。
8/8 一次吃不完可以放凉后装保鲜袋冷冻,下回吃时无需解冻,直接放蒸锅蒸大约二十分钟就和刚出锅时一样。
拌馅时先放油拌匀后再放盐,这样的话馅不容易出水。