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西红柿汁要全部炒出来,这样结合牛腩的香味的汤更浓郁
1/19 准备食材
2/19 牛腩切大块
3/19 凉水下锅煮沸去血水
4/19 煮至这样就可以了,把肉捞出洗净备用
5/19 放入压力锅加水
6/19 加料酒加葱段
7/19 加生抽
8/19 用高压锅炖40分钟
9/19 汤肉分开放,汤留备用
10/19 西红柿切块备用
11/19 锅加油加热
12/19 放入葱花
13/19 加牛肉翻炒
14/19 加盐加糖翻炒
15/19 加入西红柿翻炒出汁
16/19 炒至这个程度
17/19 加入刚刚炖煮的牛肉汤炖半个小时即可
18/19 汤炖的浓稠这样程度就可以了,装盘加香菜末即可
19/19 成品
汤里也可以加土豆炖煮味道也不错