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层层酥脆

1/9 油酥(100克面粉,50克猪油),水油皮(面粉100克,猪油10克,温水五十克)揉成面团

2/9 醒发后的面团,均匀的揪成大小一样的挤子

3/9 用水油皮包上油酥,醒发十五分钟

4/9 挤子擀成牛舌状,由上向卷起,依次完成

5/9 完成后醒发十五分钟

6/9 还是像4步骤一样做

7/9 两面对折擀成圆面片,像包包子一样,包上豆沙

8/9 包上豆沙,用手按一下,用刀切成八角,八角都捏一下即可,抹上蛋黄,撒上芝麻

9/9 烤箱预热170度20分钟
自家的烤箱自己掌握温度

